Keto Lachs mit Spargel und Zitronen-Butter-Sauce
Ein köstlicher Lachs, serviert mit sautiertem Spargel und einer würzigen Zitronen-Butter-Sauce, ideal für ein kohlenhydratarmes Mittagessen.
Würzen Sie 200 Gramm Lachs mit Salz und Pfeffer. Braten Sie den Lachs in 1 EL Olivenöl, bis er durchgegart ist. In der Zwischenzeit sautieren Sie 150 Gramm Spargel mit 2 gehackten Knoblauchzehen in 1 EL Olivenöl, bis er zart ist. In einer kleinen Pfanne schmelzen Sie 1 EL Butter und rühren den Saft einer Zitrone (1 Stück Zitrone) sowie 0,25 TL Himalaya-Rosa-Salz ein. Servieren Sie den Lachs und den Spargel, beträufelt mit der Zitronen-Butter-Sauce, sofort.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Knoblauch - 2 cloves
- Spargel - 150 grams
- Himalaya-Pink-Salz - 0.25 tsp
- Lachs - 200 grams
- Butter - 1 tbsp
- Limette - 1 piece
- Olivenöl - 1 tbsp
Richtungen
Schritt 1
Würzen Sie den Lachs mit Salz und Pfeffer.
Schritt 2
Braten Sie den Lachs in Olivenöl bis er durchgegart ist.
Schritt 3
Sautieren Sie den Spargel mit Knoblauch in Olivenöl bis er zart ist.
Schritt 4
Schmelzen Sie Butter und rühren Sie Zitronensaft und Salz ein.
Schritt 5
Servieren Sie den Lachs und den Spargel mit der Sauce sofort.
Küchenhinweise
Garnieren Sie bei Bedarf mit frisch gehackter Petersilie.
Nährwertangaben (pro Portion)
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