Limette: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Die Limette ist eine Vitamin-C-reiche Zitrusfrucht, die das Immunsystem stärkt, die Verdauung fördert und Gerichten Frische verleiht.

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Limette: Nährwerte, Vorteile und Verwendung

Vitamin C Vegan Gewichtsverlust Immunsystem

Einführung

Die Limette (*Citrus aurantiifolia*) ist eine kleine Zitrusfrucht mit säuerlich-erfrischendem Geschmack. Ursprünglich aus Südostasien stammend, wird sie heute weltweit angebaut und in der Küche, in Getränken und in der Naturmedizin verwendet.

Nährwerte

Pro 100 g liefert die Limette etwa **30 kcal**, 1 g Eiweiß, 0,2 g Fett und 11 g Kohlenhydrate. Sie ist besonders reich an **Vitamin C** (29 mg) und enthält geringe Mengen an Kalzium, Kalium, Folat und Antioxidantien wie Flavonoide.

Vorteile

- **Stärkt das Immunsystem** dank hohem Vitamin-C-Gehalt - **Fördert die Verdauung** durch Anregung der Magensäfte - **Wirkt antioxidativ** und schützt vor oxidativem Stress - **Frischt den Atem auf** und unterstützt die Mundhygiene - **Fördert die Hautgesundheit** durch Unterstützung der Kollagenbildung

Mögliche Nachteile

Übermäßiger Limettenkonsum kann aufgrund der Säure den Zahnschmelz angreifen. Bei Zitrusallergikern kann sie Hautreaktionen oder Verdauungsbeschwerden hervorrufen.

Kulinarische Verwendung

Limetten werden frisch, als Saft oder geriebene Schale in Marinaden, Salaten, Desserts und Cocktails (z. B. Mojito) verwendet. Sie werden oft zu Fischgerichten und würzigen Soßen hinzugefügt, um den Geschmack auszugleichen.

Interessante Tatsache

Britische Seeleute nutzten im 19. Jahrhundert Limetten zur Vorbeugung von Skorbut und erhielten so den Spitznamen *Limeys*.

1. Limette
citrusno voće bogato vitaminom C

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