Keto Rindfleisch-Lettuce Wraps mit Scharfer Avocado-Mayonnaise
Köstliche Low-Carb-Wraps gefüllt mit würzigem Rinderhack und verfeinert mit einer scharfen Avocado-Mayonnaise, umhüllt von knackigen Salatblättern.
Braten Sie 250 Gramm Rinderhack in einer Pfanne zusammen mit 1 gehackten Knoblauchzehe, 0,5 TL Chilipulver und einer Prise Salz an. Zerdrücken Sie in einer separaten Schüssel 1 reife Avocado mit dem Saft einer Zitrone, 1 EL Olivenöl und 0,25 TL Salz, um eine scharfe Avocado-Mayonnaise herzustellen. Waschen Sie 4 große Salatblätter. Füllen Sie jedes Blatt mit dem gebratenen Hack und einem Klecks der Avocado-Mayonnaise. Bestreuen Sie mit 10 Gramm gehacktem Koriander und servieren Sie es sofort.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Avocado - 1 piece
- Knoblauch - 1 clove
- Himalaya-Pink-Salz - 1 tsp
- Rindfleisch - 250 grams
- Meyer-Zitronen - 1 piece
- Koriander - 10 grams
- Chilipulver - 1 tsp
- Olivenöl - 1 tbsp
- Kopfsalat - 4 pieces
Richtungen
Schritt 1
Braten Sie das Rinderhack mit Knoblauch, Chilipulver und Salz an.
Schritt 2
Zerdrücken Sie die Avocado mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz zu einer Mayonnaise.
Schritt 3
Waschen und trocknen Sie die Salatblätter.
Schritt 4
Verteilen Sie das Hackfleisch auf den Blättern.
Schritt 5
Geben Sie einen Klecks Avocado-Mayonnaise darauf und bestreuen Sie mit Koriander.
Schritt 6
Wickeln Sie die Blätter und servieren Sie sofort.
Küchenhinweise
Für extra Schärfe können Sie einige Spritzer scharfe Sauce zur Mayonnaise hinzufügen.
Nährwertangaben (pro Portion)
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