Vegane Tofu-Fajitas
Ein schnelles und leckeres Fajita-Rezept mit mariniertem Tofu anstelle von Fleisch.
Ideal zum Mittag- oder Abendessen: Diese Fajitas stecken voller bunter Paprika, Zwiebeln und einer würzigen Marinade.
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
2
Zutaten
- Tomaten - 1 pieces
- Pflanzenöl - 1 tbsp
- Tempeh - 200 g
- Zwiebel - 0.5 pieces
- Kreuzkümmel - 0.5 tsp
- Limette - 1 tbsp
- Chilipulver - 1 tsp
- Sojasauce - 2 tbsp
- Tortillas - 4 pieces
Richtungen
Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Limettensaft, Chilipulver und Kreuzkümmel verrühren.
Schritt 2
Tofuscheiben in der Marinade wenden; kurz beiseitestellen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen; Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie leicht weich sind.
Schritt 4
Tofu samt Marinade zugeben; anbraten, bis er goldbraun ist.
Schritt 5
Warme Tortillas mit der Tofu-Paprika-Mischung füllen und nach Belieben toppen.
Schritt 6
Sofort genießen.
Küchenhinweise
Avocado, Salsa oder vegane Sauerrahm als Topping hinzufügen für zusätzlichen Geschmack.
Nährwertangaben (pro Portion)
250
Kalorien
8g
Fett
28g
Kohlenhydrate
15g
Protein