Sherry-Essig-Dressing
Ein frisch-säuerliches Dressing aus Sherry-Essig und Olivenöl, perfekt für Salate und gegrilltes Gemüse.
Dieses simple Dressing vereint nussigen Sherry-Essig mit extra-vergine Olivenöl, Knoblauch und einer Prise Salz, um Blattsalate, Körner und Ofengemüse zu veredeln.
Vorbereitungszeit
5 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
5 min
Portionen
6
Zutaten
- Knoblauch - 1 clove
- Meersalz - 1 to taste
- Olivenöl - 0.5 cup
- Sherryessig - 3 tbsp
Richtungen
Schritt 1
Sherry-Essig und gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel verrühren.
Schritt 2
Unter Rühren das Olivenöl langsam einfließen lassen, bis eine Emulsion entsteht.
Schritt 3
Mit Salz abschmecken.
Schritt 4
Über Salat oder Gemüse träufeln und sofort servieren.
Küchenhinweise
Für eine cremigere Konsistenz einen Teelöffel Dijonsenf einrühren.
Nährwertangaben (pro Portion)
160
Kalorien
18g
Fett
0g
Kohlenhydrate
0g
Protein