Tzatziki
Cremige griechische Sauce mit Joghurt, Gurke, Knoblauch und Kräutern.
Tzatziki ist eine erfrischende Joghurtsauce, die oft zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip serviert wird.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Gurke - 1 pc
- Knoblauch - 1 clove
- Zitrone - 1 tbsp
- Joghurt - 250 g
- Pfeffer - 1 to taste
- Meersalz - 1 to taste
- Dill - 1 tbsp
- Olivenöl - 2 tbsp
Richtungen
Schritt 1
Gurke reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken.
Schritt 2
In einer Schüssel Joghurt, Gurke, fein gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Dill vermengen.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
Schritt 4
Mindestens 1 Stunde kaltstellen, damit sich die Aromen entfalten.
Schritt 5
Gekühlt servieren.
Küchenhinweise
Verwenden Sie fettreichen griechischen Joghurt und lassen Sie die Sauce ruhen, um den Geschmack zu intensivieren.
Nährwertangaben (pro Portion)
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