Étiquettes

PescetarienVitamine DProtéinesBonnes graissesOméga-3

Poisson-chat (Catfish) : doux, maigre et riche en protéines

Un poisson blanc polyvalent, source de protéines, sélénium et vitamine D.

PescetarienImmunitéProtéinesBonnes graissesFer

Viande de chèvre : viande rouge maigre riche en protéines et en fer

La viande de chèvre est une viande rouge maigre et riche en nutriments, contenant des protéines, du fer et de la vitamine B12. Elle favorise la croissance musculaire et est moins grasse que le bœuf ou l'agneau.

PescetarienImmunitéBonnes graissesBio

Sauce Ponzu : Le secret umami et citronné du Japon

La sauce Ponzu allie sauce soja et agrumes pour un goût équilibré et rafraîchissant.

ZincPescetarienProtéinesBonnes graissesOméga-3Fer

Calmar : protéine marine maigre riche en oméga-3 et fer

Source pauvre en graisses, riche en B12, zinc, fer et acides gras oméga-3.

PescetarienImmunitéBio

Sauce aux huîtres : le secret du goût umami

Épaisse et sombre, la sauce aux huîtres ajoute une saveur riche et salée aux plats sautés et aux soupes asiatiques.

PescetarienImmunitéBonnes graissesBio

Ormeau (abalone) : délice marin raffiné

Mollusque marin tendre, apprécié dans la cuisine asiatique et méditerranéenne.

VeganPescetarienImmunitéBonnes graissesMagnésium

Arame (algue): Légume marin doux et riche en minéraux

L’arame est une algue douce et sucrée, riche en iode, calcium, magnésium et antioxydants, bénéfique pour la thyroïde et les os.

PescetarienImmunité

Maquereau : poisson riche en oméga-3

Poisson gras, riche en vitamine D et protéines – bon pour cœur et cerveau.

VeganPescetarienSanté intestinale

Wakame : algue riche en iode et minéraux

Algue brune douce, source d’iode, de minéraux et de fibres—idéale en soupes et salades.

ZincPescetarienImmunitéVitamine B

Hijiki : algue riche en minéraux

Algue japonaise à forte teneur en calcium et fibres, à consommer modérément à cause de l’arsenic.

PescetarienImmunitéFermentationPauvre en FODMAP

Nuoc-mâm : sauce de poisson fermentée

Une sauce salée et parfumée qui apporte de l'umami aux plats asiatiques.

ZincPescetarienProtéinesVitamine BOméga-3

Homard : Protéine maigre de la mer

Le homard offre des protéines de qualité, des oméga-3 et de la B12 — à déguster en portions raisonnables.

Vitamine CVeganPescetarienFibresVégétarien

Ail des Bois (Ramps) : Bombes printanières de vitamine C au goût d’ail

Un trésor sauvage à cueillir avec parcimonie pour préserver la ressource.

ZincPescetarienVitamine DProtéinesOméga-3Fer

Moules : Protéines, B‑12 et Omega‑3 à faible empreinte carbone

Un super‑aliment marin durable, riche en nutriments essentiels.

ZincPescetarienProtéinesSans glutenVitamine BOméga-3

Crevette : 24 g de Protéines et Omega-3 pour 100 kcal

Apporte 87 % des VQ en sélénium et 0,5 g d’omega-3 par portion de 100 g.

ZincPescetarienProtéinesSans glutenVitamine BOméga-3Sans lactose

Oursin (Uni) : Explosion d’Oméga-3 et de B12

Une bouchée couvre 100 % des AJR de B12; texture beurrée, mais cholestérol élevé.

Pescetarien

Pescétarien : oméga‑3, protéines & planète

Deux poissons/semaine, cœur en forme.

Poisson-chat (Catfish) : doux, maigre et riche en protéines

Viande de chèvre : viande rouge maigre riche en protéines et en fer

Sauce Ponzu : Le secret umami et citronné du Japon

Calmar : protéine marine maigre riche en oméga-3 et fer