Chou cavalier (Collard Greens) : riche en fibres et calcium
Les collard greens sont riches en fibres, calcium et vitamine K, idéals pour la santé osseuse et digestive.
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Qu’est-ce que le chou cavalier ?
**Légume à feuilles vertes** de la famille des choux.
Profil nutritionnel
**30–35 kcal/100 g**, riche en **fibres, calcium et vitamine K.**
Avantages
- **Renforce les os.**
- **Facilite la digestion.**
- **Détoxifie le foie.**
Inconvénients
**Riche en vitamine K**, à consommer avec modération sous traitement anticoagulant.
Usages culinaires
**Cuits à la vapeur, en soupe ou smoothie.**
- 1. Chou Vert Frisé
glavni sastojak u fokusu
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