Chili de Bœuf Keto à l'Avocat
Un chili copieux et épicé à base de bœuf haché, de tomates en dés et d'épices aromatiques, garni d'avocat frais et de coriandre, idéal pour un déjeuner low-carb.
Dans une grande casserole, chauffez 1 c. à soupe d'huile d'olive. Faites revenir 1 oignon haché et 3 gousses d'ail émincées jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez 300 g de bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporez 400 g de tomates en dés, 0,5 c. à café de poudre de chili, 0,5 c. à café de cumin et 0,5 c. à café de sel . Laissez mijoter pendant 20-25 minutes. Servez chaud, garni de tranches d'avocat et de 15 g de coriandre hachée.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Avocat - 1 piece
- Ail - 3 cloves
- Sel Rose de l'Himalaya - 1 tsp
- Tomates - 400 grams
- Bœuf - 300 grams
- Coriandre - 15 grams
- Oignon - 1 piece
- Cumin - 1 tsp
- Poudre de Chili - 1 tsp
- Huile d'Olive - 1 tbsp
Directions
Étape 1
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Étape 2
Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer.
Étape 3
Incorporez les tomates, la poudre de chili, le cumin et le sel.
Étape 4
Laissez mijoter 20-25 minutes.
Étape 5
Garnissez de tranches d'avocat et de coriandre, puis servez chaud.
Remarques du cuisinier
Ajustez les épices selon votre goût et ajoutez un peu de coriandre supplémentaire si désiré.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Oignon : alliacée à 40 kcal, riche en quercétine et fibres prébiotiques
Avocat : crémeux et riche en nutriments
Bœuf : nutrition, bienfaits et précautions
Sel rose de l’Himalaya : entre faits et mythes
Chili powder : mélange épicé polyvalent
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C
Tomates : riches en lycopène, fraîches ou cuisinées
Cumin : épice aromatique pour digestion et immunité