Champignons Portobello Farcis Keto aux Épinards et Feta
Champignons Portobello farcis d'un mélange savoureux d'épinards, de feta et d'herbes, parfaits pour un dîner low-carb.
Retirez les pieds des champignons Portobello et grattez légèrement l'intérieur. Dans une poêle, faites revenir des épinards hachés, de l'ail et de l'oignon rouge dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Incorporez de la feta émiettée et des herbes séchées comme l'origan et le basilic, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Farcissez les champignons avec ce mélange et faites-les cuire au four à 190°C pendant 15-20 minutes. Arrosez d'un filet d'huile d'olive avant de servir.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Champignons Portobello - 2 pieces
- Ail - 2 cloves
- Tomates - 200 grams
- Poitrine de Poulet - 200 grams
- Chou-Fleur - 600 grams
- Persil - 10 grams
- Beurre - 2 tbsp
- Oignon - 1 medium
- Mozzarella - 100 grams
- Lait Évaporé - 50 ml
- Huile d'Olive - 2 tbsp
Directions
Étape 1
Retirez les pieds et grattez l'intérieur des champignons.
Étape 2
Faites revenir les épinards, l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive.
Étape 3
Incorporez la feta et les herbes, assaisonnez.
Étape 4
Farcissez les champignons et cuisez-les à 190°C pendant 15-20 minutes.
Étape 5
Arrosez d'huile d'olive et servez chaud.
Remarques du cuisinier
Un filet de jus de citron avant de servir ajoutera de la fraîcheur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Povezani postovi
Persil : 137 % VQR de vit K en 2 c. s. hachées
Huile d’olive vierge extra : 10 g de MUFA & 1,9 mg de vitamine E par c. à s.
Oignon : alliacée à 40 kcal, riche en quercétine et fibres prébiotiques
Mozzarella : 6 g de Protéines et Calcium par Portion
Champignons portobello : chapeaux umami et texture carnée
Lait évaporé : lait concentré non sucré riche en calcium
Beurre : gras laitier aromatique riche en vitamine A
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C
Blanc de poulet : protéine maigre
Tomates : riches en lycopène, fraîches ou cuisinées