Tacos Végans aux Haricots
Une recette de tacos rapide et savoureuse, parfaite pour un dîner végétal.
Ces tacos associent des haricots rassasiants, des garnitures fraîches et des tortillas chaudes pour un repas complet.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Avocat - 1 pieces
- Ail - 1 cloves
- Sel Rose de l'Himalaya - 1 to taste
- Tomates - 1 cup
- Huile Végétale - 1 tbsp
- Coriandre - 2 tbsp
- Oignon - 0.5 pieces
- Cumin - 0.5 tsp
- Poudre de Chili - 1 tsp
- Haricots Azuki - 2 cups
- Tortillas - 8 pieces
Directions
Étape 1
Faites chauffer l’huile dans une poêle; faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme.
Étape 2
Ajoutez les haricots cuits, le chili en poudre, le cumin et le sel; remuez jusqu’à ce que le tout soit chaud.
Étape 3
Réchauffez les tortillas dans une autre poêle.
Étape 4
Garnissez les tortillas avec le mélange de haricots, des dés de tomates et des tranches d’avocat.
Étape 5
Décorez avec de la coriandre fraîche et dégustez chaud.
Remarques du cuisinier
Ajoutez un filet de jus de citron vert et une sauce piquante pour plus de saveur.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Povezani postovi
Coriandre fraîche : 45 % de vitamine K dans une poignée de feuilles
Oignon : alliacée à 40 kcal, riche en quercétine et fibres prébiotiques
Avocat : crémeux et riche en nutriments
Haricots adzuki : petites fèves rouges riches en fibres
Sel rose de l’Himalaya : entre faits et mythes
Chili powder : mélange épicé polyvalent
Huile végétale raffinée : 120 kcal & 2 g AGS/CS
Tortilla de maïs : 60 kcal & 40 mg Ca par disque
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C
Tomates : riches en lycopène, fraîches ou cuisinées