Tortilla de maïs : 60 kcal & 40 mg Ca par disque
Galette sans gluten, nixtamalisée, riche en calcium.
Définition
Valeurs (30 g)
Atouts
Limites
Saveur
Usages
- 1. Tortillas
Values given for one 30-g 15-cm nixtamalized corn tortilla
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Povezani postovi
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes
Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

