Succo di vongole: ricco di minerali e dal gusto umami
Il succo di vongole è leggero, saporito e ideale per piatti di mare.
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Cos’è il succo di vongole?
**Liquido ottenuto dalla cottura delle vongole fresche.**
Profilo nutrizionale
**10–15 kcal/100 ml**, ricco di **iodio e minerali.**
Benefici
- **Supporta la tiroide.**
- **Ricco di elettroliti naturali.**
Effetti collaterali
**Contiene molto sodio, non adatto agli allergici ai frutti di mare.**
Usi culinari
**In zuppe, risotti e salse di pesce.**
- 1. Succo di Vongole
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