Riso selvatico: alternativa nutriente al riso bianco
Il riso selvatico contiene più proteine, fibre e minerali del riso bianco, perfetto per una dieta sana.
Cos’è il riso selvatico?
È il seme di piante acquatiche del Nord America, con un gusto di nocciola e una consistenza compatta.
Profilo nutrizionale
**15 g di proteine per 100 g**, **fibre**, **magnesio**, **fosforo**, **zinco** e **antiossidanti**.
Benefici
- Favorisce la **digestione**.
- Supporta **cuore e muscoli**.
- Aiuta a **ridurre il colesterolo**.
- Naturalmente **senza glutine**.
Possibili svantaggi
Lavare e cuocere accuratamente per eliminare eventuali impurità.
Usi in cucina
Perfetto per **insalate**, **minestre** e **piatti integrali**.
- 1. Riso Selvaggio
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