Micro-Ortaggi: Foglie Mignon, Nutrienti XXL
25 g forniscono il 35 % di vitamina C con appena 9 kcal—perfette per guarnire.
Cosa sono i micro-ortaggi?
Piantine raccolte a 1-3 settimane dalla germinazione.
Valori per 25 g
|Kcal|Proteine|Fibre|Vit C|Vit K|Folati|
|---|---|---|---|---|---|
|9|0,8 g|0,8 g|35 %|60 %|18 %|
Vantaggi
- Antiossidanti concentrati.
- Apporto calorico trascurabile.
Contro
- Delicati, costosi, igiene essenziale.
In cucina
- Su toast, smoothie, insalate.
Conservazione
In frigo, asciutti, max 5 giorni.
- 1. Microgreens