Corteccia di cassia: spezia calda simile alla cannella
La cassia ha un sapore intenso e proprietà digestive.
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Cos’è la corteccia di cassia?
**Corteccia asiatica profumata**, detta anche cannella cinese.
Profilo nutrizionale
Contiene **oli essenziali e antiossidanti.**
Benefici
- **Regola la glicemia.**
- **Favorisce la digestione.**
Effetti collaterali
**Alto contenuto di cumarina.**
Usi culinari
**Nei curry, nei dolci e nelle tisane.**
- 1. Corteccia di Cassia
glavni sastojak u fokusu
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