Latte di Mandorla
Latte leggero senza latticini fatto con mandorle e acqua, perfetto come bevanda o per i cereali.
Il latte di mandorla è una bevanda rinfrescante senza latticini, preparata frullando mandorle ammollate con acqua e filtrando per ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Acqua - 4 cups
- Mandorle - 1 cup
- Sale - 0.25 tsp
Istruzioni
Passo 1
Metti le mandorle in ammollo in acqua per almeno 8 ore o tutta la notte.
Passo 2
Scola e risciacqua le mandorle.
Passo 3
Frulla mandorle e acqua fresca a massima potenza fino a ottenere un composto liscio.
Passo 4
Filtra il latte con un sacchetto per latte vegetale o un telo in un contenitore.
Passo 5
Versa il latte in un barattolo, conserva in frigorifero e servi freddo. Consuma entro 3–4 giorni.
Note del cuoco
Riutilizza la polpa avanzata nei frullati o nelle preparazioni da forno.
Valori nutrizionali (per porzione)
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