Alimentos fermentados: kombucha, chucrute e kimchi para o seu intestino
Culturas vivas + fibra prebiótica equilibram a microbiota e reduzem inflamação.
0.0(0)
Gancho
**Duas colheres de chucrute oferecem um bilhão de probióticos.**
Resumo
- Probióticos + prebióticos
- 1–2 porções/dia
- Receita inclusa
Quais alimentos?
Kombucha, chucrute cru, kimchi artesanal.
Benefícios
1. Diversidade microbiana.
2. Menos inflamação.
3. Melhor digestão.
Riscos
- Alto teor de sódio.
- Histamina.
- Kombucha máx. 250 ml.
Como adicionar
Inclua 2 colheres em cada refeição.
Mito vs Facto
| Mito | Facto |
|------|-------|
| Todos os picles são probióticos | Apenas os não pasteurizados. |
Bónus
👉 Descarrega o calendário de fermentação.
Conclusão
Doses pequenas, benefícios grandes para o intestino.
Referências
1. Wastyk HC et al., 2021.
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
Fibra alimentar: meta diária, melhores fontes e mitos
Fibra
Chucrute caseiro: fermentação em 7 dias passo a passo
Fermentação
Jícama: valores nutricionais, benefícios e usos
Vitamina CLow-CarbVegano
Sementes de funcho: aroma doce & digestão
VeganoSaúde intestinalLow-FODMAP
Biscoitos digestivos: leves e versáteis
VeganoImunidadeFibra
Pomelo: cítrico gigante rico em vitamina C e fibras
Vitamina CVeganoImunidade
Fruta-do-conde (sugar apple): Doce, cremosa e rica em vitamina C
Vitamina CVeganoImunidade
Brotos de alfafa: crocantes, leves e ricos em vitamina K
VeganoImunidadeCarboidratos complexos
Arroz preto (forbidden rice): integral, rico em antocianinas e fibras
VeganoImunidadeCarboidratos complexos
Carambola (starfruit): crocante, refrescante e rica em vitamina C
VeganoImunidadeFibra