Caldo de carne bovina: base rica em colágeno e minerais

Cozido lentamente com ossos, carne e legumes, o caldo fornece sabor e nutrientes essenciais.

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Caldo de carne bovina: base rica em colágeno e minerais

O que é caldo de carne bovina?

É um líquido saboroso preparado ao cozinhar **ossos, carne e aromáticos** por horas.

Valor nutricional (250 ml)

- **Calorias:** ~40 kcal - **Proteínas:** ~9 g - **Gorduras:** ~1,5 g - **Colágeno** e **minerais** naturais - **Sódio:** variável

Benefícios

- **Articulações e pele** (colágeno). - **Digestão** e **hidratação**. - Reconfortante em resfriados.

Desvantagens

- Industrializados com **muito sódio**/aditivos. - Pode conter **gordura** se não desengordurado.

Como usar

- **Sopas, molhos, risotos**. - Beber **quente**. - Cozinhar **grãos** no caldo.

Resumo

Base saborosa, nutritiva e muito versátil.

1. Caldo de Carne
goveđi temeljac napravljen kuhanjem kostiju i mesa; bogat kolagenom, mineralima i aminokiselinama

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Povezani postovi

Low‑FODMAP: 3 passos para SII

Low-FODMAP

Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C

ZincoLow-CarbVegano

Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis

VeganoEmagrecimentoProteína

Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína

VeganoProteínaSem glúten

Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes

ZincoVeganoProteína

Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C

ZincoVeganoSem glúten

Aspargo branco: broto delicado de primavera rico em folato

ZincoVeganoSem glúten

Sementes de papoula: crocantes, ricas em cálcio e manganês

VeganoProteínaSem glúten

Farinha: do trigo às alternativas sem glúten – pó estruturante de amidos e proteínas

VeganoEmagrecimentoProteína

Açaí: fruta amazônica roxa rica em antocianinas, fibras e gorduras saudáveis

ZincoVeganoProteína

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Cozido lentamente com ossos, carne e legumes, o caldo fornece sabor e nutrientes essenciais.

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F T IN P W V

Low-FODMAP Fibra

O que é caldo de carne bovina?

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- **Calorias:** ~40 kcal - **Proteínas:** ~9 g - **Gorduras:** ~1,5 g - **Colágeno** e **minerais** naturais - **Sódio:** variável

Benefícios

- **Articulações e pele** (colágeno). - **Digestão** e **hidratação**. - Reconfortante em resfriados.

Desvantagens

- Industrializados com **muito sódio**/aditivos. - Pode conter **gordura** se não desengordurado.

Como usar

- **Sopas, molhos, risotos**. - Beber **quente**. - Cozinhar **grãos** no caldo.

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Base saborosa, nutritiva e muito versátil.

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