Frango à Parmegiana
Peito de frango empanado e crocante coberto com molho marinara e mozzarella derretida, perfeito para um jantar reconfortante.
O frango à parmegiana é um prato clássico ítalo-americano, fácil de preparar e cheio de sabor.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Espaguete - 1 cup
- Alho - 1 clove
- Peito de Frango - 4 pieces
- Sal - to taste
- Pimenta - to taste
- Vinagre Balsâmico - 1 cup
- Creme de Leite Fresco - 2 tbsp
- Queijo Parmesão - 1 cup
Direções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 2
Amasse os peitos de frango até ficarem com uma espessura uniforme e tempere com sal e pimenta.
Passo 3
Passe o frango na farinha, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca.
Passo 4
Aqueça o azeite em uma frigideira e frite o frango até dourar dos dois lados.
Passo 5
Coloque o frango em uma assadeira, cubra com molho marinara e mozzarella.
Passo 6
Asse por 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Passo 7
Decore com manjericão fresco e sirva quente com espaguete ou salada.
Notas do cozinheiro
Para mais crocância, use farinha de rosca panko.
Informações nutricionais (por porção)
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Leite dourado: latte de cúrcuma anti-inflamatório
Vinagre balsâmico: acidez doce e complexa
Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C
Peito de frango: proteína magra
Creme de leite: toque suave para sobremesas e molhos
Espaguete: o clássico italiano
Pimenta: a rainha dos temperos
Queijo parmesão: sabor intenso e nutritivo
Creme de leite fresco: rico e cremoso