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    Abacaxi
    Abalone
    Abóbora Butternut
    Abobrinha
    Açafrão
    Açafrão-da-Terra
    Acelga
    Açúcar
    Açúcar de Coco
    Açúcar de Confeiteiro
    Açúcar de Palma
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    Açúcar Demerara
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    Amaranto
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    Farinha de Arroz Pegajoso
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    Farinha de Coco
    Farinha de Grão-de-Bico
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho
    Farinha de Milho Azul
    Farinha de Painço
    Farinha de Rosca
    Farinha de Sorgo
    Farinha de Tapioca
    Farinha de Trigo Sarraceno
    Farinha Integral de Trigo
    Farinha para Bolos
    Farinha para Pão
    Farro
    Farro
    Favas
    Favas de Baunilha
    Feijão Branco
    Feijão Cranberry
    Feijão de Tremoço
    Feijão Preto
    Feijão Verde
    Feijão Vermelho
    Feijão-Frade
    Feijão-Guandu
    Feijão-Lima
    Feijão-Lupino
    Feijão-Moth
    Feijões Adzuki
    Feijões Cannellini
    Feijões Great Northern
    Feijões Manteiga
    Feijões Mungo
    Feijões Navy
    Feijões Pinto
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    Lichia
    Lichia
    Lima
    Lima Kaffir
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    Limões Dedo
    Limões Meyer
    Linguado
    Lula
    Maçã do Açúcar
    Macarrão de Kelp
    Macarrão de Vidro
    Macarrão Shirataki
    Macarrão Somen
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    Maçãs Silvestres
    Macis
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    Mamão
    Mandioca
    Manga
    Mangostão
    Mangostão
    Manjericão
    Manjericão Sagrado (Tulsi)
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    Maracujá
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    Marmelo
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    Physalis (Groselha do Cabo)
    Picles
    Picles
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    Pimenta de Sichuan
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    Pimentas Pasilla
    Pimentas Poblano
    Pimentas Scotch Bonnet
    Pimentas Serrano
    Pimentões
    Pinhões
    Pistaches
    Pó de Açaí
    Pó de Arrowroot
    Pó de Baobá
    Pó de Camu Camu
    Pó de Caril
    Pó de Cinco Especiarias Chinesas
    Pó de Colágeno
    Pó de Inulina
    Pó de Lúcuma
    Pó de Maca
    Pó de Maca
    Pó de Manga (Amchur)
    Pó de Matcha
    Pó de Mesquite
    Pó de Pimenta
    Pó para Pudim
    Pólen de Abelha
    Polenta
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    Pregado
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    Proteína Vegetal Texturizada (TVP)
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    Queijo de Cabra
    Queijo Feta
    Queijo Fresco
    Queijo Halloumi
    Queijo Manchego
    Queijo Monterey Jack
    Queijo Paneer
    Queijo para derreter
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    Quinoa
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    Rabanete Daikon
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Frango Piccata Keto com Arroz de Couve-flor

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Peito de frango macio em molho de limão e alcaparras, servido sobre arroz de couve-flor cremoso, ideal para um jantar low-carb.

Tempere o peito de frango com sal e pimenta e doure-o em azeite; reserve. Na mesma frigideira, derreta manteiga e refogue alho picado. Acrescente alcaparras e suco de limão, depois adicione caldo de frango; deixe ferver brevemente. Retorne o frango à frigideira para aquecê-lo. Processe a couve-flor até obter uma textura de arroz e refogue-a em um pouco de azeite. Sirva o frango sobre o arroz de couve-flor e decore com salsa picada.

FTINPWV
Frango Piccata Keto com Arroz de Couve-flor

Tempo de preparo

15 min

Tempo de cozimento

20 min

Tempo total

35 min

Porções

4

Ingredientes

  • Alho - 2 cloves
  • Peito de Frango - 500 grams
  • Couve-Flor - 600 grams
  • Limões Meyer - 1 piece
  • Salsa - 10 grams
  • Manteiga - 2 tbsp
  • Alcaparras - 1 tbsp
  • Leite Evaporado - 250 ml
  • Azeite - 2 tbsp

Direções

  • Passo 1

    Tempere e doure o peito de frango; reserve.

  • Passo 2

    Derreta manteiga, refogue alho, adicione alcaparras, suco de limão e caldo de frango; deixe ferver brevemente.

  • Passo 3

    Retorne o frango para aquecer.

  • Passo 4

    Processe a couve-flor em 'arroz' e refogue-a.

  • Passo 5

    Sirva o frango sobre o arroz, decorado com salsa.

  • Passo 6

    Sirva imediatamente.

Notas do cozinheiro

Um pouco de suco de limão extra pode dar mais frescor ao prato.

Informações nutricionais (por porção)

550
Calorias
40g
Gordura
10g
Carboidratos
45g
Proteína

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Alcaparras: toques salgados e cítricos

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Low-CarbVegano
Limão Meyer: cítrico doce e perfumado

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Leite evaporado: lácteo em lata rico em proteína e cálcio

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Manteiga: gordura láctea saborosa, fonte de vitamina A

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Alho: bulbo aromático com alicina e vitamina C

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Vitamina CLow-CarbVegano
Peito de frango: proteína magra

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VeganoImunidadeGorduras saudáveis
Couve-flor: low-carb, rica em fibras e muito versátil

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