Teff: Kleines, nährstoffreiches Getreide aus Äthiopien
Glutenfrei, eiweiß- und mineralstoffreich; Basis für Injera.
Was ist Teff?
Nährwertprofil
Vorteile
Risiken
Verwendung
Fazit
- 1. Teff
teff – sitno zrno porijeklom iz Etiopije; koristi se za injera hljeb i kaše; bogato proteinima, vlaknima, željezom i kalcijem
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Povezani postovi
Gesunde Fette: MUFA, PUFA & Omega‑3
Magnesium: Bedarf, Quellen, Aufnahme
Makronährstoffe verstehen: Kohlenhydrate, Protein & Fett
Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst
