Brotfrucht (Breadfruit): Tropische, glutenfreie Energiequelle

Reich an komplexen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Vitamin C – natürlich glutenfrei und vielseitig einsetzbar.

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Brotfrucht (Breadfruit): Tropische, glutenfreie Energiequelle

Vitamin C Vegan Immunsystem Glutenfrei Komplexe Kohlenhydrate Ballaststoffe

Was ist Brotfrucht?

Die Brotfrucht ist eine tropische Frucht, verwandt mit der Jackfrucht. Gekocht oder gebacken wird sie zart und dient oft als **Kartoffel- oder Reisersatz**; das getrocknete Fruchtfleisch liefert **glutenfreies Mehl**.

Nährwertprofil

Von Natur aus **glutenfrei**; liefert **komplexe Kohlenhydrate**, **Ballaststoffe**, **Vitamin C** und **Kalium** sowie geringe Mengen an B-Vitaminen.

Vorteile

- **Lang anhaltende Energie**. - **Verdauungsfördernd** dank Ballaststoffen. - **Immunsystem**: Vitamin C unterstützt die Abwehr. - **Glutenfreie** Alternative für Beilagen und Backwaren.

Mögliche Nachteile

**Portionsgröße** bei Blutzuckerzielen beachten. Der Saft enthält **Latex** – bei Latex-Frucht-Syndrom Vorsicht. Immer gut garen.

Verwendung in der Küche

Wie **Kartoffeln** kochen, rösten oder frittieren; für **Currys**, **Suppen**, **Eintöpfe**. **Chips**, **Püree** oder **Mehl** für glutenfreies Gebäck.

1. Brotfrucht
glavni sastojak u fokusu

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