Mit Spinat und Ricotta gefüllte Muscheln
Klassische Jumbo-Pastashells gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Ricotta, frischem Spinat, Knoblauch und Kräutern, gebacken in Tomatensauce und überbacken mit Mozzarella und Parmesan.
Dieses Gericht besteht aus großen Pastaschalen, die großzügig mit einer reichen Mischung aus Ricotta, gehacktem frischem Spinat, fein gehacktem Knoblauch und einer Prise geriebener Muskatnuss gefüllt werden. Die gefüllten Schalen werden in einer Auflaufform mit Tomatensauce geschichtet und mit geriebenem Mozzarella und Parmesan überzogen, bevor sie goldbraun gebacken werden.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Knoblauch - 2 cloves
- Ricotta - 250 g
- Nudeln - 250 g
- Spinat - 200 g
- Tomatensoße - 400 g
- Mozzarella - 200 g
- Salz - 1 tsp
- Pfeffer - 0.5 tsp
- Muskatnuss - 0.25 tsp
- Olivenöl - 15 ml
- Parmesankäse - 50 g
- Basilikum - 10 g
Richtungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
Schritt 2
Kochen Sie 250 g Jumbo-Pastashells gemäß Packungsanleitung, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 3
Vermischen Sie in einer Schüssel 250 g Ricotta mit 200 g gehacktem frischem Spinat, 2 gehackte Knoblauchzehen und 0,25 TL geriebener Muskatnuss. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Schritt 4
Füllen Sie jede Shell mit der Ricotta-Spinat-Mischung.
Schritt 5
Verteilen Sie 400 g Tomatensauce in einer Auflaufform, schichten Sie die gefüllten Shells darauf und bestreuen Sie sie mit 200 g geriebenem Mozzarella und 50 g geriebenem Parmesan.
Schritt 6
Backen Sie 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Schritt 7
Garnieren Sie mit 10 g frisch gehacktem Basilikum und lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Küchenhinweise
Lassen Sie das Gericht 5 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.