Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse
Ein einfaches und herzhaftes Gericht aus gebackenem Hähnchen mit Kartoffeln und frischem Gemüse.
Dieses Rezept kombiniert saftiges Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln und buntem Gemüse für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Tomaten - 150 g
- Hähnchenbrust - 500 g
- Süßkartoffel - 500 g
- Zitrone - 1 pieces
- Spinat - 100 g
- Karotten - 200 g
- Salz - to taste
- Pfeffer - to taste
- Olivenöl - 3 tbsp
Richtungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
Schritt 2
Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl.
Schritt 3
Schneiden Sie die Kartoffeln, Tomaten und Karotten in mundgerechte Stücke.
Schritt 4
Legen Sie das Gemüse und die Kartoffeln auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
Schritt 5
Legen Sie die Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse.
Schritt 6
Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben und legen Sie sie auf das Hähnchen.
Schritt 7
Backen Sie das Gericht 35-40 Minuten im Ofen, bis das Hähnchen gar ist und die Kartoffeln goldbraun sind.
Schritt 8
Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischem Spinat.
Küchenhinweise
Fügen Sie eine Prise Paprika oder Rosmarin für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Nährwertangaben (pro Portion)
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Hühnerbrust: Mageres Eiweiß
Tomaten: Lycopinreiche, vielseitige Küchenstars
Süßkartoffel: süß, nährstoffreich und vielseitig
Pfeffer: Der König der Gewürze
Karotten: reich an Beta-Carotin und Vitamin A
Salz: lebenswichtig, aber in Maßen
Zitrone: natürliche Vitamin-C-Quelle und Antioxidans