Keto Gefüllte Portobello-Pilze mit Spinat und Feta
Herzhafte Portobello-Pilze gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Spinat, Feta und Kräutern – ein perfektes Low-Carb-Abendessen.
Entfernen Sie die Stiele der Portobello-Pilze und kratzen Sie etwas von den Lamellen heraus. In einer Pfanne sautieren Sie gehackten Spinat, fein gehackten Knoblauch und rote Zwiebel in Olivenöl, bis der Spinat zusammenfällt. Rühren Sie zerbröckelten Feta und getrocknete Kräuter wie Oregano und Basilikum unter, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Füllen Sie die Pilze mit der Mischung und backen Sie sie bei 190°C für 15-20 Minuten, bis sie zart sind. Beträufeln Sie die Pilze vor dem Servieren mit Olivenöl.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Portobello-Pilze - 2 pieces
- Knoblauch - 2 cloves
- Tomaten - 200 grams
- Hähnchenbrust - 200 grams
- Blumenkohl - 600 grams
- Petersilie - 10 grams
- Butter - 2 tbsp
- Zwiebel - 1 medium
- Mozzarella - 100 grams
- Kondensmilch - 50 ml
- Olivenöl - 2 tbsp
Richtungen
Schritt 1
Entfernen Sie die Stiele und kratzen Sie die Lamellen der Pilze ab.
Schritt 2
Sautieren Sie Spinat, Knoblauch und rote Zwiebel in Olivenöl.
Schritt 3
Rühren Sie Feta und Kräuter unter und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Schritt 4
Füllen Sie die Pilze mit der Mischung.
Schritt 5
Backen Sie bei 190°C 15-20 Minuten.
Schritt 6
Beträufeln Sie mit Olivenöl und servieren Sie sofort.
Küchenhinweise
Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren bringt zusätzliche Frische.
Nährwertangaben (pro Portion)
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Povezani postovi
Petersilie: 137 % Vitamin-K & frischer Kick pro 2 EL
Olivenöl extra nativ: 10 g MUFA & 1,9 mg Vitamin E pro Esslöffel
Zwiebel: Kalorienarm, reich an Quercetin & präbiotischen Fruktanen
Mozzarella: Zarter Protein- und Kalzium-Boost
Kondensmilch (ungesüßt): Haltbare Protein- & Calciumquelle
Butter: Aromatisches Milchfett mit viel Vitamin A
Knoblauch: Schwefelhaltige Powerknolle mit Vitamin C
Portobello-Pilze: fleischige Umami-Kappen
Hühnerbrust: Mageres Eiweiß
Tomaten: Lycopinreiche, vielseitige Küchenstars