Veganer Portobello-Stir-Fry
Ein herzhafter, pflanzlicher Stir-Fry mit Portobello-Pilzen und Brokkoli.
Ideal zum Abendessen: Ein schneller Stir-Fry voller aromatischem GemĂĽse und einer einfachen Sauce.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Portobello-Pilze - 2 pieces
- Knoblauch - 2 cloves
- Himalaya-Pink-Salz - 1 to taste
- Maisstärke - 1 tsp
- Pflanzenöl - 1 tbsp
- Brokkoli - 1 cup
- Zwiebel - 0.5 pieces
- Sojasauce - 2 tbsp
Richtungen
Schritt 1
Sojasauce und Speisestärke verrühren; beiseitestellen.
Schritt 2
Ă–l in einer Pfanne erhitzen; Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis es duftet.
Schritt 3
Geschnittene Pilze und Brokkoliröschen zugeben; anbraten, bis sie weich werden.
Schritt 4
Die Sojasaucen-Mischung einrühren, bis alles überzogen ist; kurz köcheln lassen.
Schritt 5
HeiĂź ĂĽber Reis oder Nudeln servieren.
KĂĽchenhinweise
Für mehr Schärfe Chiliflocken oder Sesamsamen hinzufügen.
Nährwertangaben (pro Portion)
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Povezani postovi
Zwiebel: Kalorienarm, reich an Quercetin & präbiotischen Fruktanen
Sojasauce – Flüssiges Umami
Pflanzenöl (Mischung): 120 kcal & 2 g ges. Fett je EL
Maisstärke: Fettfreier, glutenfreier Soßenbinder
Knoblauch: Schwefelhaltige Powerknolle mit Vitamin C
Portobello-Pilze: fleischige Umami-Kappen
Himalaya-Steinsalz: Fakten, Mythen & kluger Einsatz
Brokkoli: grĂĽnes KreuzblĂĽtler-Superfood