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Vegetarisch

Herzhafte Linsensuppe

Eine warme und wohltuende Linsensuppe mit Gemüse und Gewürzen, ideal für eine gesunde Mahlzeit.Eine warme und wohltuende Linsensuppe mit Gemüse und Gewürzen, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Eine warme und wohltuende Linsensuppe mit Gemüse und Gewürzen, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

C

AutorCulinum Kitchen

Veröffentlicht: 10. Apr. 2025Zuletzt aktualisiert: Mai 2026

0.0(0)

Herzhafte Linsensuppe

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

40 min

Gesamtzeit

50 min

Portionen

4

Kalorien

300 kcal

pro Portion

Diese Linsensuppe ist reich an Geschmack und Nährstoffen. Sie enthält Linsen, frisches Gemüse und aromatische Gewürze, die perfekt gekocht werden.

Zutaten

Portionen:

4

Linsen - 200 g
Gemüsebrühe - 1 l
Knoblauch - 3 cloves
Tomaten - 200 g
Sellerie - 2 stalks
Zwiebel - 1 pc
Karotten - 2 pcs
Salz - 1 tsp
Pfeffer - 0,5 tsp
Kreuzkümmel - 1 tsp
Lorbeerblätter - 2 pcs
Olivenöl - 30 ml

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Zwiebel - 1 pc
Karotten - 2 pcs
Salz - 1 tsp
Pfeffer - 0,5 tsp
Kreuzkümmel - 1 tsp
Lorbeerblätter - 2 pcs
Olivenöl - 30 ml

Zubereitung Schritt für Schritt

1Schritt 1Spülen Sie die Linsen unter kaltem Wasser ab.

Spülen Sie die Linsen unter kaltem Wasser ab.

2Schritt 2Erhitzen Sie in einem großen Topf Olivenöl und dünsten Sie gehackte Zwiebel und Knoblauch, bis sie weich sind.

Erhitzen Sie in einem großen Topf Olivenöl und dünsten Sie gehackte Zwiebel und Knoblauch, bis sie weich sind.

3Schritt 3Fügen Sie gewürfelte Karotten und Sellerie hinzu und kochen Sie 5 Minuten lang.

Fügen Sie gewürfelte Karotten und Sellerie hinzu und kochen Sie 5 Minuten lang.

4Schritt 4Rühren Sie die Linsen, Tomaten, Lorbeerblätter und Kreuzkümmel ein.

Rühren Sie die Linsen, Tomaten, Lorbeerblätter und Kreuzkümmel ein.

5Schritt 5Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und bringen Sie alles zum Kochen.

Gießen Sie die Gemüsebrühe dazu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und bringen Sie alles zum Kochen.

6Schritt 6Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 30-40 Minuten köcheln, bis die Linsen zart sind.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 30-40 Minuten köcheln, bis die Linsen zart sind.

7Schritt 7Entfernen Sie die Lorbeerblätter und servieren Sie die Suppe heiß.

Entfernen Sie die Lorbeerblätter und servieren Sie die Suppe heiß.

💡

Küchentipp

Lassen Sie die Suppe 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um den Geschmack zu verstärken.

Nährwertangaben(pro Portion)

Kalorien

300

Fett

7g

Kohlenhydrate

45g

Protein

15g

Die Kreise zeigen den Anteil der Referenz-Tageszufuhr pro Portion, basierend auf einer Ernährung mit 2.000 kcal.

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