Zitronen-Kräuter-Hähnchen
Saftiges Hähnchen, gewürzt mit Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Dieses Zitronen-Kräuter-Hähnchen ist aromatisch und zart, ideal für ein gemütliches Familienessen.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Knoblauch - 4 cloves
- Hähnchenbrust - 1 whole
- Zitrone - 1 piece
- Petersilie - 3 sprigs
- Salz - to taste
- Pfeffer - to taste
- Schlagsahne - 2 tbsp
Richtungen
Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Ganzes Hähnchen trocken tupfen und innen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Die Höhle mit Zitronenscheiben, Knoblauchzehen und frischen Kräutern (Rosmarin, Thymian, Petersilie) füllen.
Schritt 4
Die Außenseite des Hähnchens mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch einreiben.
Schritt 5
Das Hähnchen in eine Bratform legen und 60 Minuten braten, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht.
Schritt 6
Alle 20 Minuten das Hähnchen mit dem Bratensaft übergießen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Schritt 7
Das Hähnchen 10 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert wird. Mit geröstetem Gemüse oder frischem Salat servieren.
Küchenhinweise
Für besonders knusprige Haut das Hähnchen unbedeckt braten.
Nährwertangaben (pro Portion)
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Povezani postovi
Goldene Milch: Kurkuma‑Latte gegen Entzündungen
Petersilie: 137 % Vitamin-K & frischer Kick pro 2 EL
Knoblauch: Schwefelhaltige Powerknolle mit Vitamin C
Hühnerbrust: Mageres Eiweiß
Sahne: Reichhaltige Basis für Desserts und Saucen
Pfeffer: Der König der Gewürze
Salz: lebenswichtig, aber in Maßen
Zitrone: natürliche Vitamin-C-Quelle und Antioxidans
Schlagsahne: reichhaltig und cremig