Zutaten
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Zubereitung Schritt für Schritt
1Basis vorbereitenOfen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Lachsfilets darauflegen.
Schritt 1
Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Lachsfilets darauflegen.
2Garen und Aroma aufbauenLachs mit Salz und Pfeffer würzen. Jede Filet mit einer Zitronenscheibe belegen und mit frischem Dill bestreuen.
Schritt 1
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Jede Filet mit einer Zitronenscheibe belegen und mit frischem Dill bestreuen.
3Fertigstellen und servierenMit Olivenöl beträufeln. 15-20 Minuten backen, oder bis der Lachs gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Heiß servieren, mit Beilagen wie geröstetem Gemüse oder grünem Salat.
Schritt 1
Mit Olivenöl beträufeln.
Schritt 2
15-20 Minuten backen, oder bis der Lachs gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Schritt 3
Heiß servieren, mit Beilagen wie geröstetem Gemüse oder grünem Salat.
Küchentipp
Verwende möglichst frische Zutaten und schmecke während der Zubereitung ab. Für das beste Ergebnis die Hitze kontrollieren, die Hauptzutaten nicht übergaren und das Gericht vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Dazu passen Salat, Ofengemüse, Brot, Reis oder Pasta – je nach Rezeptstil.
FAQ
Kann ich Gebackener Lachs mit Zitrone und Dill vorbereiten?
Ja. Die wichtigsten Komponenten können vorbereitet, abgedeckt gekühlt und kurz vor dem Servieren fertig gegart oder erwärmt werden.
Wie bleibt Gebackener Lachs mit Zitrone und Dill saftig?
Mit moderater Hitze arbeiten, nicht übergaren und das Gericht kurz ruhen lassen. Beim Aufwärmen hilft etwas Sauce, Brühe, Sahne oder Kochwasser.
Was passt zu Gebackener Lachs mit Zitrone und Dill?
Dazu passen grüner Salat, Ofengemüse, gedämpftes Gemüse, Reis, Pasta, Kartoffeln oder knuspriges Brot.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und Salz, Pfeffer, Kräuter, Zitronensaft, Chili, Knoblauch oder Käse nach Bedarf ergänzen.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste abkühlen lassen, luftdicht verpacken und im Kühlschrank lagern. Sanft erhitzen und bei Bedarf etwas Flüssigkeit zugeben.
Kann ich das Rezept leichter machen?
Ja, mit weniger Öl, einer leichteren Milchprodukt-Variante, mehr Gemüse oder weniger Käse und Sauce.
Nährwertangaben(pro Portion)
Kalorien
Fett
Kohlenhydrate
Protein
Die Kreise zeigen den Anteil der Referenz-Tageszufuhr pro Portion, basierend auf einer Ernährung mit 2.000 kcal.
