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    Abricots
    Abricots Secs
    Agar-Agar
    Agar-Agar
    Agneau
    Ail
    Ail des Bois
    Ail Éléphant
    Ail Noir
    Airelles Rouges
    Algues
    Aloe Vera
    Amandes
    Amarante
    Amarante
    Aminos Liquides
    Ananas
    Anchois
    Anchois
    Aneth
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    Câpres
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    Cèpes
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    Champignons Enoki
    Champignons Enoki
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    Champignons Porcini
    Champignons Portobello
    Champignons Portobello
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    Champignons Shiitake
    Champignons Shiitake
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    Coriandre
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    Feuilles de Moutarde
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    Feuilles de Pandan
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    Figue de Barbarie
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    Huile de Sésame
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    Jacquier
    Jacquier
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    Jeunes Pousses
    Jeunes Pousses
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    Jus de Citron Vert
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    Jus de Pomme
    Jus de Raisin
    Jus de Tomate
    Kaki
    Kakis
    Kamut
    Kamut
    Kaniwa
    Karela (Melon Amer)
    Kéfir
    Kelp
    Ketchup
    Kimchi
    Kiwi
    Kombu
    Kombu (Algue)
    Kombucha
    Kumquats
    Kumquats
    Kumquats
    Lait
    Lait Concentré Sucré
    Lait d'Amande
    Lait d'Avoine
    Lait de Chèvre
    Lait de Coco
    Lait de Riz
    Lait de Soja
    Lait Évaporé
    Lait Ribot
    Laitue
    Lapin
    Lavande
    Lentilles
    Levain
    Levure
    Levure Chimique
    Levure Instantanée
    Levure Nutritionnelle
    Levure Sèche Active
    Lieu Jaune
    Litchi
    Litchi
    Livèche
    Macis
    Maïs Concassé
    Maïs Concassé
    Maïs Miniature
    Mangoustan
    Mangoustan
    Mangue
    Manioc
    Maquereau
    Margose
    Marjolaine
    Masa Harina
    Mascarpone
    Mayonnaise
    Mélange Cinq Épices Chinois
    Mélange de Farines Sans Gluten
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    Mélasse de Grenade
    Mélisse Citronnée
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    Menthe Poivrée
    Menthe Verte
    Miel
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    Moong Dal
    Morilles
    Morilles
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    Mûres des Marais
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    Noix de Cajou
    Noix de Coco Sèche
    Noix de Ginkgo
    Noix de Macadamia
    Noix de Muscade
    Noix du Brésil
    Nopales (Raquettes de Cactus)
    Nori (Algues)
    Nouilles aux Œufs
    Nouilles de Kelp
    Nouilles de Riz
    Nouilles Shirataki
    Nouilles Soba
    Nouilles Somen
    Nouilles Transparentes
    Nouilles Udon
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    Œufs de Caille
    Oie
    Oignon
    Oignons Verts
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    Oseille
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    Petit Épeautre
    Petits Pois
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    Piments Ancho
    Piments Banane
    Piments Chipotle
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    Piments Habanero
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    Poires
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    Pois Mange-Tout
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    Pomme-Cannelle
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    Radis Daikon
    Radis Daikon
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    Raisins Secs
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    Ramboutan
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    Sorgho
    Sorgho
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    Stévia
    Sucre
    Sucre Brun
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    Sucre de Palme
    Sucre demerara
    Sucre Glace
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    Sucre Turbinado
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    Tahini
    Tamari
    Tamarin
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    Teff
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    Tempeh
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Inuline en poudre : fibre prébiotique pour le microbiote

Légèrement sucrée et soluble—nourrit les bifidobactéries et améliore l’apport en fibres.

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Inuline en poudre : fibre prébiotique pour le microbiote
VeganImmunitéBonnes graissesBio

Qu’est-ce que l’inuline ?

Fibre **prébiotique soluble** (fructanes) issue surtout de la **racine de chicorée**; douce (~10% du sucre) et utile comme **agent de charge**.

Valeurs (typique)

~1,5 kcal/g; jusqu’à **85–90 g de fibres/100 g**; naturellement **sans gluten**.

Atouts

Soutient **Bifidobacterium**; favorise la **régularité**; permet de **réduire sucre/graisse** en pâtisserie; peut améliorer l’**absorption du calcium**.

Précautions

**FODMAP (fructanes)** → ballonnements possibles; prudence en cas de **SII/SIBO**; éviter grosses prises uniques.

Usages

Commencer à **2–3 g/j**, monter à **5–10 g/j**. Ajouter à yaourt, smoothies, porridge, café; remplacer **10–25%** du sucre en pâtisserie.

Résumé

Une fibre prébiotique polyvalente—augmenter **progressivement** pour une bonne tolérance.
  • 1. Poudre d'Inuline

    inulin powder – rastvorljiva **prebiotička vlakna** (fruktani) najčešće iz korijena cikorije, agave ili topinambura; blago slatkog okusa i funkcionalno „bulking“ sredstvo

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Povezani postovi

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids

Povezani postovi

Lipides sains : MUFA, PUFA & oméga‑3

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Bonnes graisses
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides

ProtéinesBonnes graissesGlucides complexes
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

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ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

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Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

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