Tahini : pâte de sésame riche en bons gras et en calcium
Le tahini est une pâte crémeuse à base de graines de sésame, riche en bons gras, calcium et protéines végétales.
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Qu’est-ce que le tahini ?
Le tahini est une **pâte obtenue à partir de graines de sésame broyées**, utilisée dans le **houmous, les sauces et les desserts**.
Profil nutritionnel
**Riche en protéines, calcium, magnésium et acides gras insaturés.**
Avantages
- Bon pour la **santé des os et du cœur**.
- Source de **protéines végétales**.
- Contient des **gras bons pour le cholestérol**.
Inconvénients
Très calorique, à consommer avec modération. Éviter en cas **d’allergie au sésame**.
Usages culinaires
Utilisé dans **houmous, sauces, desserts ou vinaigrettes**.
- 1. Tahini
glavni sastojak u fokusu
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