Farro : une ancienne céréale riche en fibres et protéines
Le farro est une céréale ancienne nutritive au goût de noisette, riche en fibres et minéraux.
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Qu’est-ce que le farro ?
Une **ancienne variété de blé** originaire du bassin méditerranéen.
Profil nutritionnel
**120 kcal/100 g**, riche en **fibres, protéines et magnésium**.
Avantages
- **Facilite la digestion**.
- **Apporte de l’énergie durable**.
- **Renforce la santé cardiaque**.
Inconvénients
Contient du **gluten**, à éviter en cas d’intolérance.
Usages culinaires
**En salades, soupes ou plats chauds.**
- 1. Farro
glavni sastojak u fokusu
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