Glucides complexes : énergie durable & fibres
Avoine, quinoa, lentilles pour une glycémie stable.
Accroche
En bref
Définition
Simple/Complexe
Impact
Bienfaits
Sources
Astuces
Mythe/Fait
Conclusion
Références
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Povezani postovi
Macronutriments : bien doser glucides, protéines et lipides
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines
Farine : du blé aux alternatives sans gluten – poudre structurante d’amidons et de protéines
Fruit à pain: amidon tropical sans gluten riche en fibres, potassium & vitamine C
Levure sèche active: cellules dormantes qui lèvent la pâte par fermentation
Graines de sarrasin: pseudo-céréale sans gluten riche en rutine, fibres & magnésium
Semoule de blé dur: farine grossière pour pâtes, couscous, pains & desserts
Farine de tapioca : liant sans gluten pour textures croustillantes et moelleuses
Farine de maïs : valeurs nutritionnelles, bienfaits et utilisations
Garam Masala : valeurs nutritionnelles, bienfaits et utilisations