Tamari : sauce soja japonaise sans gluten
Le tamari est une sauce soja fermentée, riche en umami et bonne pour la digestion.
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Qu’est-ce que le tamari ?
**Sauce soja japonaise** fabriquée sans blé, riche en arômes.
Profil nutritionnel
**Source de protéines et de minéraux.**
Avantages
- **Sans gluten.**
- **Aide la digestion.**
Inconvénients
**Riche en sel**, à consommer modérément.
Usages culinaires
**Dans les marinades et plats asiatiques.**
- 1. Tamari
glavni sastojak u fokusu
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