Mélasse noire : 60 kcal, 3,5 mg fer & 200 mg calcium/CS
Sirop épais et amer-caramel, très riche en minéraux.
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Qu’est-ce ?
Résidu final du raffinage du sucre de canne.
Valeurs (20 g)
|Énergie|Sucres|Fer|Ca|
|---|---|---|---|
|60|10 g|3,5 mg|200 mg|
Atouts
Fer, calcium, antioxydants.
Limites
Saveur amère; reste du sucre.
Saveur
Caramel réglissé.
Usages
Pain d’épices, sauces BBQ; 18 mois au frais.
- 1. Mélasse
Values for 1 Tbsp (20 g) blackstrap molasses
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Povezani postovi
Mélasse de grenade : acidulée, sucrée et riche en antioxydants
Faible en glucidesVeganImmunité
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C
ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse
ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines
VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines
VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres
ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express
Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C
ZincVeganSans gluten
Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique
Faible en glucidesVeganPerte de poids
Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes
ZincVeganPerte de poids
