Verveine citronnelle : herbe vive pour tisane, desserts et poissons

Les feuilles renferment 6 fois plus de citral que le zeste de citron ; la tisane, sans caféine, est riche en verbascoside antioxydant.

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Verveine citronnelle : herbe vive pour tisane, desserts et poissons

Vegan Sans gluten Sans lactose Fibres

Qu’est-ce que c’est ?

*Aloysia citriodora*, arbuste sud-américain aux feuilles très citronnées.

Arôme & usages

- **Infusion :** 5 min. - **Crémeux, sirops, gin.** - **Salé :** marinades poisson, salade couscous.

1 g sec

|Énergie|Gluc.|Polyphé. |---|---|---| |2 kcal|0,3 g|30 mg|

Bienfaits

Verbascoside antioxydant ; réputé apaiser la digestion.

Limites

Doses >5 g/jour : possible irritation rénale.

Conservation

Feuilles séchées, bocal opaque, 12 mois.

1. Verveine Citronnée

Comments

Povezani postovi

Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C

ZincFaible en glucidesVegan

Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse

ZincVeganPerte de poids

Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines

VeganPerte de poidsProtéines

Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines

VeganProtéinesSans gluten

Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres

ZincVeganProtéines

Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express

Faible en glucidesVeganSans gluten

Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C

ZincVeganSans gluten

Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique

Faible en glucidesVeganPerte de poids

Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes

ZincVeganPerte de poids

Asperge blanche : pousse de printemps délicate riche en folates

ZincVeganSans gluten

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Verveine citronnelle : herbe vive pour tisane, desserts et poissons

Qu’est-ce que c’est ?

Arôme & usages

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Bienfaits

Limites

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Povezani postovi

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