Anchois : petits poissons riches en oméga-3
Les anchois sont une excellente source de protéines et d’oméga-3.
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Qu’est-ce que les anchois ?
**Petits poissons salés** utilisés dans les plats méditerranéens.**
Profil nutritionnel
**Riche en protéines, calcium et oméga-3.**
Avantages
- **Bon pour le cœur.**
- **Renforce les os et le cerveau.**
Inconvénients
**Riche en sel – à consommer modérément.**
Usages culinaires
**Dans les pizzas, sauces et salades.**
- 1. Anchois
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