Poivre du Sichuan: épice aux arômes d’agrumes
Apporte une saveur unique et légèrement anesthésiante.
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Qu’est-ce que le poivre du Sichuan ?
**Écorces aromatiques** provenant du genre Zanthoxylum.
Profil nutritionnel
**280 kcal/100 g**, riches en **antioxydants.**
Avantages
- **Favorise la digestion et stimule l’appétit.**
Inconvénients
**À consommer avec modération.**
Usages culinaires
**Dans les plats épicés du Sichuan.**
- 1. Poivre de Sichuan
aromatična začinska mahuna iz roda Zanthoxylum, poznata po blagom peckajućem efektu i citrusnoj aromi, često korištena u azijskoj kuhinji
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