Mangoustan : 73 kcal, 12 mg de vit C et xanthones pour 100 g
Chair neigeuse au goût bonbon tropicaux, protégée par une coque violette épaisse.
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Qu’est-ce que c’est ?
Fruit de *Garcinia mangostana*, surnommé « reine des fruits ».
Valeurs (100 g)
|Énergie|Gluc.|Fibres|Vit C|
|---|---|---|---|
|73 kcal|18 g|1,8 g|12 mg|
Atouts
Xanthones antioxydants ; vit C.
Limites
Sucre élevé ; fruit fragile et coûteux.
Saveur
Sucré-acidulé, notes de pêche-vanille.
Usages & conservation
Ouvrir, déguster frais, smoothie ; 13-15 °C, 5 jours max.
- 1. Mangoustan
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Povezani postovi
Mangoustan : « reine des fruits » au goût doux-acidulé
VeganImmunitéBonnes graisses
Margose (bitter melon) : courge amère riche en vitamine C
ZincFaible en glucidesVegan
Eau d’érable : hydratation légèrement sucrée aux traces de manganèse
ZincVeganPerte de poids
Beurre de cacahuète : protéines végétales & graisses saines
VeganPerte de poidsProtéines
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines
VeganProtéinesSans gluten
Petits pois : légumineuse douce riche en protéines végétales & fibres
ZincVeganProtéines
Bicarbonate de soude: Agent levant alcalin express
Faible en glucidesVeganSans gluten
Coing : fruit parfumé riche en pectine & vitamine C
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Glycérine végétale : humectant et douceur à faible indice glycémique
Faible en glucidesVeganPerte de poids
Zeste de citron : arôme puissant, peu de calories, riche en flavonoïdes
ZincVeganPerte de poids