Soupe de Haricots Blancs au Romarin
Soupe réconfortante de haricots blancs relevée à l’ail et au romarin frais.
Cette soupe nourrissante associe des haricots blancs crémeux à l’ail et au romarin dans un bouillon de légumes savoureux.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Bouillon de Légumes - 800 ml
- Ail - 2 cloves
- Sel Rose de l'Himalaya - 1 tsp
- Romarin - 3 sprigs
- Oignon - 1 pc
- Poivre - 0.5 tsp
- Haricots Blancs du Nord - 400 g
- Huile d'Olive - 2 tbsp
Directions
Étape 1
Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
Étape 2
Faites revenir oignon et ail hachés jusqu’à transparence.
Étape 3
Ajoutez haricots blancs, bouillon et romarin ; portez à frémissement.
Étape 4
Laissez mijoter 15 minutes pour mélanger les saveurs.
Étape 5
Retirez le romarin, assaisonnez de sel et poivre.
Étape 6
Servez chaud, arrosé d’un filet d’huile d’olive.
Remarques du cuisinier
Ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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