Crêpes Keto au Farine d'Amande et Compote de Myrtilles
De légères crêpes à la farine d'amande, servies avec une compote de myrtilles tiède, parfaites pour un brunch keto.
Dans un bol, fouettez 100g de farine d'amande avec 1 œuf, 120ml de lait d'amande, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de sel et 1 c. à café de stevia (facultatif). Incorporez délicatement 50g de myrtilles. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et versez de petites louches de pâte pour former des crêpes. Cuisez 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans une petite casserole, faites mijoter des myrtilles supplémentaires avec 1 c. à soupe de jus de citron pour obtenir une compote. Servez les crêpes chaudes nappées de compote.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Stévia - 1 tsp
- Lait d'Amande - 120 ml
- Jus de Citron - 1 tbsp
- Farine d'Amande - 100 grams
- Myrtilles - 50 grams
- Œufs - 1 piece
- Huile d'Olive - 1 tbsp
- Levure Chimique - 1 tsp
Directions
Étape 1
Mélangez farine d'amande, œuf, lait d'amande, levure, sel et stevia.
Étape 2
Incorporez les myrtilles délicatement.
Étape 3
Faites cuire des petites crêpes dans l'huile d'olive 2-3 minutes de chaque côté.
Étape 4
Préparez une compote de myrtilles avec du jus de citron.
Étape 5
Servez chaud avec la compote.
Remarques du cuisinier
Ajustez la stevia et le jus de citron selon votre goût.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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