Soupe aux Haricots Blancs et Chou frisé
Une soupe réconfortante, riche en protéines, aux haricots blancs et au chou frisé.
Cette soupe simple marie des haricots copieux et des légumes feuillus dans un bouillon léger—parfaite en semaine.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Ail - 2 cloves
- Karela (Melon Amer) - 1 to taste
- Céleri - 2 stalks
- Oignon - 1 pc
- Carottes - 2 pcs
- Sel de Mer - 1 l
- Chou Frisé - 150 g
- Haricots Blancs du Nord - 400 g
- Huile d'Olive - 2 tbsp
Directions
Étape 1
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri.
Étape 2
Ajoutez les haricots et le bouillon de légumes. Laissez mijoter 20 minutes.
Étape 3
Incorporez le chou frisé et laissez cuire 5 minutes. Salez et poivrez.
Étape 4
Servez chaud, accompagné de pain croustillant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Comments
Loading comments...
Povezani recepti
Soupe Crémeuse Pomme de Terre & Poireau
35 min
Soupe d’Orge aux Champignons
55 min
Houmous
10 min
Soupe de Poulet aux Nouilles
35 min
Poulet au miel et à la moutarde
40 min
Stir-Fry de Tofu et Légumes avec Riz
30 min
Steak de Chou-Fleur Rôti avec Sauce Tahini au Citron
45 min
Nouilles Thaï aux Légumes et Sauce aux Cacahuètes
30 min
Soupe classique poulet‑nouilles
45 min
Falafel
40 min
Povezani postovi
Haricots Great Northern : légumineuse blanche douce riche en fibres & protéines
Huile d’olive vierge extra : 10 g de MUFA & 1,9 mg de vitamine E par c. à s.
Oignon : alliacée à 40 kcal, riche en quercétine et fibres prébiotiques
Chou kale : 35 kcal, 389 µg vit K & 93 mg vit C/100 g
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C
Karela (melon amer) : aide naturelle contre le sucre sanguin
Céleri: légume croquant pour la détox et la santé du cœur
Sel marin: source naturelle de minéraux
Carottes: riches en bêta-carotène et vitamine A