Soupe de Lentilles Végan
Une soupe consistante et réconfortante, préparée uniquement avec des ingrédients d'origine végétale.
Idéale pour le déjeuner ou le dîner, riche en protéines et en fibres.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Portions
Ingrédients
- Lentilles - 1 cup
- Ail - 2 cloves
- Sel Rose de l'Himalaya - 1 to taste
- Tomates - 1 cup
- Huile Végétale - 1 tbsp
- Oignon - 1 pieces
- Tamarin - 1 tsp
- Paprika Fumé - 1 tsp
Directions
Étape 1
Faire revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 2
Ajouter les lentilles, les tomates en dés, le paprika fumé, le cumin et suffisamment d’eau.
Étape 3
Laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
Étape 4
Saler selon le goût.
Étape 5
Servir chaud et déguster.
Remarques du cuisinier
Ajoutez plus d’eau ou de bouillon de légumes si vous préférez une soupe plus liquide.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
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Povezani postovi
Oignon : alliacée à 40 kcal, riche en quercétine et fibres prébiotiques
Sel rose de l’Himalaya : entre faits et mythes
Lentilles : protéine végétale riche en fibres
Huile végétale raffinée : 120 kcal & 2 g AGS/CS
Paprika fumé : 6 kcal & 1 000 UI vit A par c. à café
Tamarin : 239 kcal & 5 g fibres/100 g
Ail : bulbe piquant riche en allicine et vitamine C
Tomates : riches en lycopène, fraîches ou cuisinées