Aragosta: Proteina magra del mare
Aragosta: proteine di alta qualità, omega-3 e B12 — gusto pregiato, porzioni equilibrate.
Cos’è l’aragosta?
Crostaceo pregiato dalla carne dolce e tenera; cottura a vapore o alla griglia.
Valori nutrizionali
Per 100 g cotti: ~**90–100 kcal**, **19 g proteine**, **1–2 g grassi** (con omega-3), quasi zero carboidrati. Contiene **B12**, **zinco**, **selenio**, **rame**.
Benefici
- **Proteine di qualità** per muscoli e sazietà.
- **Omega-3** per cuore e cervello.
- **B12/zinco/selenio** per l’immunità.
Possibili contro
- **Allergia ai crostacei**.
- **Colesterolo** presente — porzioni moderate.
- **Sodio** più alto nei prodotti trasformati.
Come usarla
- Al vapore o alla griglia con limone.
- **Insalata di aragosta** leggera.
- Brodi con i carapaci.
Consiglio
Raffreddare rapidamente e consumare in 1–2 giorni.
- 1. Aragosta
Lean, high-protein shellfish