Germogli di Erba Medica: Croccante Concentrato di Vitamine
Solo 8 kcal a tazza, ma 38 % della vitamina K giornaliera e buona dose di vitamina C.
Perché sceglierli
Germogliano in pochi giorni e si consumano crudi, mantenendo enzimi e vitamine.
Valori per tazza
|Kcal|Proteine|Grassi|Carbo|Fibre|Vit K|Vit C|Folato|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|8|1,3 g|0,2 g|0,7 g|0,6 g|38 %|14 %|9 %|
Vantaggi
- Alto volume, poche calorie.
- Saponine utili per il colesterolo.
Contro
- Possibile contaminazione batterica; igiene indispensabile.
In cucina
- In panini, smoothie, frittate.
Conservazione
In frigo max 4 giorni, ben asciutti.
- 1. Germogli di Erba Medica