Sale nero (Kala Namak): tesoro minerale ayurvedico
Il sale nero sostiene la digestione e arricchisce i piatti vegani.
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Cos’è il sale nero?
**Sale vulcanico dell’India**, dal sapore sulfureo.**
Profilo nutrizionale
**Contiene ferro, potassio e magnesio.**
Benefici
- **Favorisce la digestione e regola gli elettroliti.**
Effetti collaterali
**Usare con moderazione.**
Usi culinari
**Usato in chutney, tofu e piatti ayurvedici.**
- 1. Sale Nero (Kala Namak)
vulkanska crna so bogata mineralima, poznata po sumpornom ukusu i primjeni u ajurvedskoj medicini
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