Broto de Samambaia: Crocante de Primavera com Vitamina C
São 34 kcal e 44 % da vitamina C em 100 g, mas precisam de branqueamento antes de comer.
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O que são
Broto enrolado da samambaia-avestruz colhido muito jovem.
Porção 100 g
|Calorias|Prot.|Gord.|Carbo|Fibra|Vit C|Vit A|Fe|
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|34|4 g|0,4 g|6 g|3,7 g|44 %|72 %|11 %|
Benefícios
- Rica em vitamina C e fibras.
Limitações
- Deve ser cozido para eliminar toxinas.
Uso culinário
- Branquear e saltear com alho.
Armazenamento
Geladeira 48 h ou congelar após branqueamento.
- 1. Samambaias
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Povezani postovi
Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C
ZincoLow-CarbVegano
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis
VeganoEmagrecimentoProteína
Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias
ZincoVeganoEmagrecimento
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína
VeganoProteínaSem glúten
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes
ZincoVeganoProteína
Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido
Low-CarbVeganoSem glúten
Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C
ZincoVeganoSem glúten
Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG
Low-CarbVeganoEmagrecimento
Raspas de limão: aroma cítrico sem calorias com vitamina C
ZincoVeganoEmagrecimento
Aspargo branco: broto delicado de primavera rico em folato
ZincoVeganoSem glúten