Espelta: grão antigo rico em nutrientes
Boa fonte de fibras e proteínas—ideal para pães, massas e saladas.
O que é espelta?
Perfil (100 g cozido)
Vantagens
Cuidados
Usos
Resumo
- 1. Espelta
spelt – drevna pšenica (*Triticum spelta*) sa orašastim okusom, koristi se za hljebove, tjesteninu i salate; sadrži gluten ali lakše probavljiv za neke osobe
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Povezani postovi
Gorduras saudáveis: MUFA, PUFA e ômega‑3
Macronutrientes: carboidratos, proteínas e gorduras em harmonia
Melão-de-são-caetano (bitter melon): fruto amargo rico em vitamina C
Manteiga de amendoim: proteína vegetal e gorduras saudáveis
Água de bordo (maple): seiva levemente doce e baixa em calorias
Feijão Great Northern: leguminosa branca suave rica em fibras e proteína
Ervilhas: leguminosa verde doce com proteína, fibras e antioxidantes
Bicarbonato de sódio: agente fermentador alcalino rápido
Marmelo: fruta aromática rica em pectina e vitamina C
Glicerina vegetal: umectante e doçura de baixo IG