Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico
Uma salada refrescante e saudável com grão-de-bico, vegetais frescos e um molho de limão vibrante.
Esta salada mediterrânea de grão-de-bico é uma refeição leve perfeita para o almoço ou jantar, repleta de sabores intensos e ingredientes nutritivos.
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo total
Porções
Ingredientes
- Pepino - 1 pc
- Azeitonas - 100 g
- Hortelã Fresca - 10 g
- Tomates - 250 g
- Suco de Limão - 50 ml
- Grão-de-Bico - 400 g
- Salsa - 30 g
- Cebola - 1 pc
- Sal - 1 tsp
- Pimenta - 0.5 tsp
- Azeite - 30 ml
Direções
Passo 1
Em uma tigela grande, combine grão-de-bico, pepino em cubos, tomates, cebola roxa e azeitonas.
Passo 2
Adicione salsa e hortelã fresca picadas.
Passo 3
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Passo 4
Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Passo 5
Sirva fria.
Notas do cozinheiro
Deixe a salada descansar por 10 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Informações nutricionais (por porção)
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Povezani postovi
Leite dourado: latte de cúrcuma anti-inflamatório
Salsa: 137 % de vitamina K em 2 colheres de sopa
Azeite extra virgem: 10 g de MUFA e 1,9 mg de vitamina E por colher
Cebola: 40 kcal, quercetina e fibras prebióticas em cada bulbo
Azeitonas: gorduras boas, vitamina E e muito sabor salgado
Tomates: ricos em licopeno e super versáteis
Hortelã fresca: aromática e ben-estar natural
Suco de limão: natural e cheio de vitamina C
Pimenta: a rainha dos temperos
Pepino: vegetal hidratante e refrescante rico em água e vitamina K